>“7 Maravilhas da Gastronomia” da Bairrada, Tentúgal e Figueira da Foz

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AD ELO – Associação de Desenvolvimento Local da Bairrada e Mondego, apresenta esta quinta-feira as quatro categorias pré-finalistas da Bairrada, Tentúgal e Figueira da Foz , ao concurso “7 Maravilhas da Gastronomia”.

A iniciativa, em formato de jantar/conferência de imprensa, vai decorrer nos claustros dos Paços do Concelho de Cantanhede (Câmara Municipal), e vai ter a coordenação do chefe Luís Lavrador, da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra.

As categorias gastronómicas que vão ser apresentadas são “Sopa de peixe da Figueira”, da Confraria Gastronómica do Arroz e Mar; “Camarão da costa da Figueira”, da mesma Confraria; “Leitão da Bairrada”, da Confraria Gastronómica do Leitão da Bairrada e da Confraria das Almas Santas da Areosa e do Leitão; e o “Pastel de Tentúgal”, da Confraria da Doçaria Conventual de Tentúgal.

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