>Mostra gastronómica de Cacela

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“Já arrancou a 3ª Mostra Gastronómica de Cacela “Entre a serra e o mar”, que decorrerá até dia 3 de julho.

O evento pretende realçar a alimentação das gentes de Cacela, que é resultado de antigas heranças ligadas à exploração dos recursos do mar e da ria – o pescado diverso, o marisco e especialmente os bivalves –, do labor nas hortas e pomares do barrocal com variedade de hortícolas, citrinos e frutos secos (figo, amêndoa e alfarroba), bem como de tradições serranas ligadas à pastorícia, ao mel, aos antigos ciclos do pão e do porco, à caça e à utilização de ervas na aromatização das açordas e outros pratos.”
(daqui)

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