"O Queijo da Serra é o melhor queijo do mundo"

“Portugal tem produtos tão bons, tão bons, na área da alimentação que não há necessidade nenhuma de importar produtos desses”, começa por destacar Odete Ferreira. E particulariza tanto em relação às frutas como aos queijos.

“As frutas são das melhores do mundo. Podem não ser tão bonitas como outras, mas em gosto a nossa fruta é tão boa que é quase um crime importar fruta”.

Raciocínio semelhante desenvolve em relação aos queijos: “Embora tenha feito parte dos estudos em França, e eles dizerem que têm 365 variedades de queijos, os nossos são os melhores. Por exemplo, o Queijo da Serra, quando é bom, para mim é o melhor queijo do mundo”, concretiza.

Produzido com leite de ovelha, com um toque de cardo, um dos segredos é a qualidade dos pastos da Serra da Estrela.

Gamado aqui

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