Archive for the ‘Tradições’ Category

Festival nacional de gastronomia com refeições temáticas

O 31º Festival Nacional de Gastronomia, que este ano se realiza entre os dias 21 de Outubro e 6 de Novembro, tem como uma das principais novidades o facto de alguns dos dias do certame apresentados sob a forma de refeições temáticas, em resposta a um desafio que foi lançado às entidades de turismo.

Lisboa e Vale do Tejo será a primeira região do país a confeccionar esta refeição, dedicada à caça, no dia 22 de Outubro.

O Alentejo trará à Casa do Campino “a arte de bem confeccionar o pão”, a região Centro dará a provar o bacalhau e o leitão, do Oeste virá o marisco, do Porto e Norte “uma rapsódia de carnes tenras de raças autóctones” e do Algarve “a mestria dos pratos de peixe”.

Nas refeições temáticas cabem ainda o borrego bordalês da Serra da Estrela, o “apetitoso cabrito” do Douro e os “deliciosos sabor das ilhas” dos Açores, de acordo com a organização do festival, citada pela Lusa.

Nos 17 dias daquele que é anunciado como o maior evento gastronómico do país, cabem ainda as tapas espanholas trazidas pela representação estrangeira convidada este ano, a Galiza, o dia escolhido pela Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal para o Encontro Nacional de Restauração e o dia dedicado ao arroz carolino.

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Forno comunitário foi inaugurado em Bragança

O antigo forno comunitário do pão, situado na Rua dos Fornos, na zona histórica de Bragança, foi inaugurado, no passado dia 30 de Julho, altura em que se procedeu também à assinatura de um protocolo de cedência do espaço para a Associação dos Amigos do Forno.

Segundo Jorge Nunes, presidente do município, o objectivo é que essa associação promova aí actividade que dinamizem este espaço adquirido e recuperado pela Câmara Municipal.

As actividades a desenvolver deverão destinar-se, sobretudo, às escolas, e terão objectivos pedagógicos. O forno passa também a pertencer àquela comunidade e está aberto aos sócios que o pretendam utilizar. O pão da sardinhada servida após a inauguração resultou da primeira dos que se espera sejam muitas fornadas futuras.

Das fornadas do passado falou Cândida Pires, filha de Maria da Glória, a última pessoa que tomou conta daquele espaço. Com 81 anos de idade, Cândida recorda-se de acordar à meia noite para ajudar a mãe a cozer o pão do dia que se iniciaria a seguir.

Segundo contou lembra-se que o forno levada 90 pães de centeio. Também coziam “trigo fino”, os chamados “escachados”, à revelia da lei da altura que só o permitia a panificadoras industriais. Lembra-se que o pobres comiam apenas centeio ou “sêmeas”.

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Descida em Carrinhos de Rolamentos do Cadafaz

No dia 14 de Agosto de 2011 vai decorrer a XII Descida em Carrinhos de Rolamentos em Cadafaz, no Celorico da Beira. Haverá prémios de classificação, participação e originalidade.

Dá asas à imaginação constrói o teu carrinho e participa. Vai ser um dia cheio de emoção e adrenalina em Cadafaz. As inscrições podem ser feitas no próprio dia.

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Feira do Monte em Santiago do Cacém

A Câmara Municipal de Santiago do Cacém promove, nos dias 2, 3 e 4 de Setembro, a Tradicional Feira do Monte, este ano com grande destaque para as tradições e para o artesanato do concelho.

A Feira do Monte, que se realiza anualmente no primeiro fim-de-semana de Setembro, remonta ao séc. XVI onde decorria em torno da antiga igreja de Nossa Senhora do Monte, no dia das festividades em honra da padroeira. Actualmente realiza-se no Pavilhão Municipal de Feiras e Exposições, em Santiago do Cacém.

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Festival de Folclore de Alte

A Aldeia de Alte revive uma das suas tradições no próximo dia 13 de Agosto, com a realização da cerimónia tradicional de casamento com boda, que integra mais uma edição do Festival de Folclore.

Pelas 18h00, tem início a boda, na Fonte Grande, onde serão servidos os petiscos e bolos tradicionais. Às 21h00, começa o desfile, entre a Casa do Povo e a Fonte Grande, onde haverá animação com o grupo de iniciação à dança da Escolinha de Folclore de Alte.

Segue-se a saudação dos noivos e o “baile” com a realização do Festival de Folclore. Participam nesta festa o Grupo Folclórico da Casa do Povo de Alte, Rancho Folclórico Santa Eufémia (Pé de Moura – Gondomar), Rancho Folclórico e Etnográfico do Reguengo da Parada (Caldas da Rainha) e Grupo Folclórico da Casa do Povo de Ceira (Coimbra).

Esta é uma organização do Grupo Folclórico da Casa do Povo de Alte, com o patrocínio da Câmara Municipal de Loulé.

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Descida de Carrinhos de Rolamentos de Fajão

No dia 7 de Agosto realiza-se a Descida de Carrinhos de Rolamentos entre Fajão e Cavaleiros de Cima.

Efectuada no âmbito do plano de animação das Aldeias do Xisto, a iniciativa é organizada pelo Município de Pampilhosa da Serra, em parceria com a Junta de Freguesia de Fajão, e conta com a colaboração da ADXTUR, TT Cronometragens, e da GNR e Associação dos Bombeiros Voluntários de Pampilhosa da Serra.

As inscrições são gratuitas e decorrem até ao dia 5 de Agosto no gabinete de turismo do município de Pampilhosa da serra.

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Montalegre – Santuário das "chegas de bois"

As “chegas de bois”, verdadeiro símbolo cultural do concelho de Montalegre, são sinónimo de romaria.

Um produto turístico que arrasta paixões em volta de uma tradição que não se perde com a modernidade. Este fim de semana o recinto de “chegas de bois” do Senhor da Piedade, Montalegre, juntou centenas de pessoas num espetáculo único no país.

O recinto de “chegas de bois” do Senhor da Piedade, em Montalegre, foi palco, este passado fim de semana, de um grande espetáculo do desporto por excelência dos barrosões. Falamos das afamadas “chegas de bois”, verdadeira atração turística de um concelho que olha para esta tradição como uma mais valia. Centenas de pessoas assistiram a duas “chegas de bois”, de raça cruzada, onde não faltou emoção como facilmente se pode comprovar nas fotos que ilustram esta noticia.

Lembre-se que a Câmara Municipal de Montalegre tem apoiado, desde há largos anos, um torneio de “chegas de bois” de raça barrosã, cuja presente edição termina no próximo dia 11.